Il était une fois en Bretagne....: au jardin

Affichage des articles dont le libellé est au jardin. Afficher tous les articles

La fête des plantes

Une belle matinée à chiner de jolies plantes...

bisous

Jardin de Trévarez

Pour les amoureux des fleurs voici les photos prises lors de belles heures de balades dans le domaine de trévarez...

la richesse du parc de Trévarez tient à la remarquable variété de ses collections de plantes de terre de bruyère.
Nous retournerons avec grand plaisir découvrir une nouvelle saison à Trévarez et de nouvelles variétés de fleurs comme les hortensias et les fuchsias de juillet à l'automne...

BISOUS

premier dimanche de printemps

Oui, oui le premier dimanche de printemps est dejà un peu loin ...mais voici quelques photos en souvenir de ce beau temps ensoleillé qui a disparu ces jours ci.

bisous

océane petit tour

Les beaux jours reviennent... océane ressort le bout de son nez autour de la maison.

cidre: la mise en bouteille

Et voilà quelques semaines aprés la mise en fût, voici le temps de la mise en bouteille.

Il aura fallu 5 semaines pour permettre la fermentation qui est une étape importante de la fabrication du cidre. C’est la transformation du sucre en alcool et en gaz carbonique sous l’action de la levure (contenu dans le jus de pomme).
Le contrôle de la fermentation permet de connaître la quantité de sucre qu’il reste dans le cidre.
Lorsque le cidre est arrivé à fermentation à la densité désirée c'est-à-dire à 1025 pour un cidre doux, à 1015-1018 pour un cidre demi sec et 1010 pour un cidre brut la mise bouteille est possible.
Alan controlait en permanence la densité avec son cidromètre.

Et voilà un total de 316 bouteilles pour notre 1ere fabrication.
Encore un peu de patience pour savoir si notre cidre sera à notre gout....

BISOUS ELFIA

fabrication du cidre

Nos premiers pas pour faire notre cidre:
De belles pommes ramassées chez notre voisin qui possèdent trop de pommier! Alors récoltons!
Nous avons acheté un beau vieux fut .
Michel et alan sont allés presser ces belles pommes .
D'ici la fin d'année, il ne nous restera plus que mettre en bouteille. Pour l'instant nous avons dégusté un fabuleux jus de pomme ! HUM un parfum... et un goût fabuleux.